バターを加えて味の深みをアップ
秋鮭とじゃがいものめんつゆバター
調理時間15分
(1人分)
254円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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生鮭の切り身2枚
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じゃがいも1個
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塩・こしょう少々
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薄力粉少々
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○めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/3
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○酒大さじ1
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バター10g
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サラダ油小さじ2
作り方
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材料を切るじゃがいもは4つ割りにして1cmの厚さに切り、水に5分さらす。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。鮭は4つに切り、塩・こしょうと薄力粉を薄くはたく。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭を両面に焼き色がつくまで焼く。いったん火を止め、フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取る。バターとじゃがいもを加えて2分炒める。○を加え、全体に絡めるように炒め合わせたら火を止める。
