米の値段・価格・お得情報

米のお得な豆知識

お米の保存方法は？

• 実はお米は生鮮食品。そのため温度が低く、湿度が少なく、直射日光が当たらない暗い場所で保存するのおすすめ。また、匂いを吸ってしまうため、密閉容器に入れて野菜室で保存するのがベスト。
• 常温保存する場合は、湿気が溜まりやすいシンクの下や温度変化のあるレンジやガスの側は避け、気温の変化がない場所で保存を。

ご飯を保存する際の注意点

• 冷蔵庫での保存は1日程度なので冷蔵保存は不向き。そのため長期保存する場合は冷凍保存を。
• 冷凍保存する際のポイントは、なるべく炊きたてのうちに1食分ずつラップに包み、温かいうちに冷凍庫へ入れる。
• またラップに包む際はなるべく薄く、平らにするとレンジ加熱した際にムラなく仕上がる。
• 保存期間は1ヶ月を目安に。