スナップえんどうの値段・価格・お得情報

スナップえんどうのお得な豆知識

スナップえんどうの選び方&栄養

• 色あざやかな緑色に肉厚で食べ応えのあるスナップえんどう。選び方のポイントは、ふっくらとしてハリがあり、ガクの部分が瑞々しいものがおすすめ。
• さやのまま食べるため栄養素が豊富。サビないカラダ作りに有効なビタミンCやβカロテンほか、食物繊維やカリウムなども含まれている。ただ、茹でたあと水にさらす際は、栄養素が流れ出てしまうため、時間のおきすぎには注意が必要。

スナップえんどうの保存方法は？

• あまり日持ちがしないため、そのままであればポリ袋に入れて野菜室へ。2〜3日で使い切るのがおすすめ。また、茹でたものの場合も冷蔵庫で2〜3日を目安に。
• 冷凍保存する場合は、かために茹でるか、レンジで1分ほど加熱し、水分を取ってから冷凍用保存袋に入れて保存。調理する際は、凍ったまま炒め物やスープにするのが◎

おすすめの調理アレンジは？

鮮やかな色味から、見栄えのいいおかずが簡単に完成。また食べごたえがあるため満足度も大！

• 茹でたスナップえんどうにかつお節とマヨネーズ、醤油を和えれば簡単副菜が完成。
• ベーコンや卵とサッと炒めたり、豚肉ときのこと炒めたり、見栄えと食感のいい炒め物に。
• 小さめに刻んだスナップえんどうと鮭フレークをご飯に混ぜれば、華やかな混ぜご飯に。春のお弁当や献立に◎