枝豆の値段・価格・お得情報

枝豆のお得な豆知識

枝豆の選び方&栄養

• おつまみの定番、枝豆！選び方のポイントは、鮮度がキープできる枝付きのものがやはりおすすめ。ちなみに豆の部分が膨らみすぎているものは育ちすぎの印。さやが硬くなり香りも薄くなっているため、程よくふっくらしたものが◎。
• 枝豆は大豆が熟す前のもので、たんぱく質やビタミンB群、大豆にはないビタミンCなど栄養素が豊富。そのため錆びないカラダ作り、肥満予防、集中力を高める働きなどの効果が期待できる他、アルコールの分解を助け、肝臓の負担を軽くすることからおつまみに最適。

（ちなみに冷凍えだまめは栄養が失われないように急速冷凍しているため、一年中手軽に味わうことができる）←これを記載すると文字数オーバー

枝豆の保存方法は？

• 収穫後は栄養素が減少していくため、購入したらその日のうちに調理するのがおすすめ！そのため、保存する際は、レンジ加熱または茹でてしっかり水気を切り、冷凍用保存袋に入れて保存する。食べる際は自然解凍すればそのまま食べることができる。

とっても簡単な茹で方を紹介！

オーソドックスな食べ方といえばやっぱり塩茹で。そこで手軽で美味しい茹で方をご紹介。

• 枝豆は茹でるのがめんどくさいと思っている方におすすめなのが、レンジ加熱。洗った枝豆250gを耐熱容器に入れ、ふたをかぶせ500Wで5分ほど加熱。熱いうちに塩をふればできあがり。
• フライパンで蒸し焼きにする方法もおすすめ。枝豆がなるべく重ならないようにフライパンに広げ、100mlの水を加えて蓋をし5分ほど蒸し焼きに。ザルにとって塩をふれば完成。