サニーレタスの値段・価格・お得情報

サニーレタスのお得な豆知識

サニーレタスの選び方&栄養

• スーパーでレタスとしてよく目にするのが「玉レタス」と呼ばれるもの。サニーレタスは玉状になっていない「リーフレタス」の代表のひとつ。
• 実は玉レタスとは異なり、緑黄色野菜のカテゴリに含まれるため栄養素が豊富。体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐβカロテンは玉レタスと比べなんと約10倍！その他、ビタミンＣ、Ｂ群などのビタミン類、食物繊維、カリウム、葉酸などのミネラルが豊富。
• 葉が柔らかいため、サラダや巻きものに向いている。

サニーレタスの保存方法は？

• 芯の部分をきれいに洗い、水で濡らしたキッチンペーパーを巻きつけ、ポリ袋にいれて野菜室で”立てて”保存するのがベスト。また芯に爪楊枝を3本ほどグッと奥まで刺しておくと鮮度を保ちながら保存できる。
• 保存期間は様子を見ながら1〜2週間を目安に使い切りを。
• 冷凍する場合は洗って水気をよく切り、手でちぎったものを冷凍用保存袋に入れ空気を抜いて密封。解凍後は生食には向かないため炒め物やスープがおすすめ。

食べなきゃ損なアレンジ方法！

豊富な栄養素を丸ごと摂るならやっぱり生がおすすめ！

• ちぎったサニーレタスと海苔、炒りごま、塩、ごま油を和えれば韓国風サラダの完成！
• 焼肉の付け合わせとして巻いて食べれば満足度アップ。
• ベーコン&きのこを炒めてめんつゆで味付け。粗熱をとってサニーレタスと和えれば、おかずサラダに。